Skomakarlåda

Klassisk svensk husmanskost som också är the original lunchlåda.

Ingredienser (4 portioner)

800 g potatis
1-2 dl mjölk
2 msk smör
1-2 paket bacon
600-700 g utskuren biff
1 dl vatten
1 msk koncentrerad kalvfond
salt
nymald svartpeppar
färsk persilja

Tillagning

1. Ta ut köttet om det står i kylskåp.
2. Skala potatisen och skär i mindre bitar.
3. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
4. Häll av vattnet och mosa potatisen.
5. Smält smöret, häll i mjölken och värm. Häll blandningen över moset vispa fluffigt.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Strimla bacon och fräs på strax över medelvärme, salta och peppra.
8. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
9. Stek sedan biffarna c:a 2-3 minuter per sida.
10. Lyft upp dem och lägg på ett uppvärmt fat.
11. Vispa ur pannan med vatten och kalvfond till en skysås. Red eventuellt med lite maizena utrört i kallt vatten.
12. Servera biffarna ovanpå potatismoset och toppa med stekt rökt skinka och lite skysås. Garnera med färsk persilja.

Boeuf Bourguignon

Ett traditionellt recept från Bourgogne i Frankrike som görs på nötkött och ett fylligt, rött vin - gärna från just Bourgogne. Rätten är många gånger godare dagen efter då vinet gjort köttet än mörare.

Ingredienser (4 portioner)
1 kg nötkött
2 morötter
1 gul lök
8 steklökar
2 msk tomatpuré
4 vitlöksklyftor
250 g skogschampinjoner
200 g rökt sidfläsk
2 msk smör
4 dl oxbuljong
1 flaska rött, fylligt vin
1 tsk salt
färsk timjan
färsk persilja
svartpeppar
4 msk vetemjöl

Tillagning

1. Hacka den gula löken i mindre bitar.
2. Putsa köttet och skär det i tärningar om 2 x 2 cm. Bryn köttet och löken i smör i en stekpanna.
3. Lägg över kött och sky i en stekgryta. Strö över vetemjölet och rör om ordentligt.
4. Häll i pressad vitlök, tomatpuré, ett par kvistar färsk timjan, salt och svartpeppar. Fortsätt med buljongen och vinet.
5. Koka upp och låt sedan sjuda i drygt en timme.
6. Skär morötterna i centimeter-tjocka och stek hastigt i smör. Lägg över i en skål
7. Dela eventuellt skogschampinjonerna. Stek dem sedan hastigt med persilja i smör. Lägg över i en skål
8. Skala steklöken och stek hastigt i smör. Lägg över i en skål.
9. Tärna sidfläsket och stek i en stekpanna.
10. När det är 15 minuter kvar av tillagningen av köttgrytan, lägg i morötter och steklök
11. När det är 5 minuter kvar läggs champinjoner och sidfläsk i.
12. Garnera med färsk timjan och servera med gott bröd och kokt mjölig potatis, stekt potatis eller ris.

Italiensk fylld fläskfilé

En rätt som passar både för fest och en vanlig söndagsmiddag.

Ingredienser (4 portioner)
600 g fläskfilé
8 soltorkade tomater i olja
½ dl färsk basilika
100 g skivad parmaskinka
125 g mozzarellaost
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Snitta filén längs med (men inte helt igenom) och banka ut den med en köttklubba.
3. Låt tomaterna rinna av och strimla dem.
4. Skiva mozzarellan.
5. Lägg tomater, mozzarella och basilikapå filén.
6. Tryck till fyllningen och rulla ihop fläskfilén. Salta och peppra.
7. Linda runt parmaskinkan.
8. Bind om med steksnöre.
9. Bryn filén ordentligt runt om i olivolja och smör.
10. Lägg över filén i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen 20–25 minuter tills den nått en innertemperatur på 68 grader.
11. Ta ut och låt köttet vila 10 min under folie. Skär upp i centimetertjocka skivor och servera med tillbehören.

Potatisgnocchi med knaperstekt bacon

ngredienser (4 portioner)
Potatisgnocchi
½ kg potatis
3 msk riven parmesanost
1 äggula
3 ½ dl vetemjöl
riven muskot

Tillbehör
1 pkt bacon
3 kvistar salvia
4 msk olivolja
12 halverade cocktailtomater
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
½ dl hyvlad parmesanost

Tillagning

1. Skala, koka potatisen mjuk och pressa potatisen.
2. Blanda med 3 msk parmesanost, äggula och vetemjöl till en något kladdig deg.
3. Knåda den smidig i några minuter.
4. Dela degen i 4 delar, rulla varje del till en 2 cm tjock rulle, skär i 2 cm långa bitar.
5. Strimla och stek baconet knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
6. Stek salviabladen i olivolja med tomater och pressad vitlök på svag värme.
7. Koka gnocchin i lättsaltat vatten tills de flyter upp till ytan (tar 2-3 minuter).
8. Låt rinna av och stek dem sedan i olivolja så att de får en fin yta.
9. Servera med knaperstekt bacon, hyvlad parmesan, salvia, tomater, salt och peppar.

Pasta carbonara

Pasta carbonara finns det många varianter på. Grejen är att det ska gå lätt och fort när man gör denna. Inga krussiduller här inte. Den här är krämig och ska serveras direkt från tillagningen. 

Ingredienser (4 portioner)

500 g spagetti
200 g rökt sidfläsk
5 äggulor
2 dl grädde
2 dl riven parmesanost
1 tsk svartpeppar

Tillagning

1. Blanda äggulor, grädde och 1 dl parmesanost i en bunke. Rör om ordentligt.
2. Skär sidfläsket i små tärningar och stek tills de får en fin yta. Lägg åt sidan på hushållspapper.
3. Koka spagettin enligt anvisningar och häll av vattnet.
4. Blanda spagetti, äggblandningen och sidfläsket hastigt i en stor pastaskål.
5. Servera på tallrikar med svartpeppar och parmesan. Vissa vill även ha en äggula på toppen.

Enkel thaigryta

Skolan börjar snart och folk måste bo hemifrån. Man har inte samma ekonomiska trygghet. Därför är det viktigt att man handlar billigt. En enkel thaigryta är en bra och billig rätt. Man kan frysa ner den och ta upp när man är sugen. 

Ingredienser (4 portioner)
600 g kycklingfilé
1 broccolihuvud
2 morötter
1 röd paprika
1 burk kokosmjölk med grön curry

Till servering
risnudlar eller ris

Tillagning

1. Skär kyckling och grönsakerna i mindre bitar.
2. Fräs morötter och paprika i olja tills de blir lite mjuka. Lägg åt sidan.
3. Bryn kycklingbitarna i lite smör eller olja. Lägg i alla grönsakerna och slå över kokosmjölken.
4. Låt sjuda i ca 5-10 minuter till kycklingen är klar.
5. Servera med nykokta risnudlar eller ris.

Pastagratäng

Ingredienser (6 portioner)
400-500 g penne
1 bukett färsk broccoli
3 chorizo
5 ägg
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 dl riven lagrad ost

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka pastan i rikligt med vatten.
3. Lägg i broccolin i buketter när det återstår 2 minuter av koktiden.
4. Låt pastan och broccolin rinna av ordentligt i ett durkslag.
5. Häll dem i botten på en ugnssäker form.
6. Skiva korven. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar.
7. Lägg i korven, häll över äggsmeten och strö till sist över osten.
8. Grädda i mitten av ugnen c:a 30 minuter.

Kantarellpaj

En härligt god och krämig paj med vild smak av skogens guld, kantareller. Eftersom kantarellpajen är äggfri är den ett utmärkt val att servera till personer med äggallergi.

Ingredienser (4 portioner)
Pajskal
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

Fyllning
lite drygt 1 liter rensade kantareller (dela de största i mindre bitar)
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 dl hackad gräslök
1 ½ dl vispgrädde
1 ½ dl mjölk
½-1 tsk salt
nymald svartpeppar
2-3 dl riven stark grevéost

Tillagning

1. Pajskal: Finfördela smör och mjöl till en grynig massa.
2. Tillsätt vattnet och arberta ihop till en deg.
3. Låt vila i kylskåp ungefär en timme.
4. Fylling: Hetta upp en stekpanna och tillsätt 2 msk smör.
5. Stek kantarellerna tills de fått fin förg och nästan all vätska förvunnit ur pannan.
6. Pudra över vetemjölet och tillsätt mjölk och grädde.
7. Låt småkoka till en krämig stuvning.
8. Tillsätt hälften av gräslöken och smaka av med kryddorna.
9. Färdigställande: Sätt ugnen på 225 grader.
10. Kavla ut pajdegen mellan två bakplåtspapper och klä en pajform med den. Picka hål i botten med en gaffel eller liknade.
11. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
12. Häll i fyllningen i pajskalet och strö över osten.
13. Grädda mitt i ugnen c:a 20 minuter.
14. Låt pajen svalna lite och strö över resten av gräslöken.

Kycklingwok

En nyttig rätt som går snabbt att laga.

Ingredienser (4 portioner)

400-500 g kycklingfilé
½ dl rapsolja
1 röd strimlad paprika
1 gul strimlad paprika
1 liten strimlad purjolök
200 g färska böngroddar
4 portioner äggnudlar
cashewnötter
Marinad
2 tsk färsk riven ingefära
3 msk japansk soja
2 msk pressad lime
3 msk thai sweet-chilisås

Tillagning

1. Skär kycklingköttet i stora strimlor.
2. Blanda soja, lime, thai sweet-chilisås och ingefära till en marinad och lägg i kycklingstrimlorna.
3. Hetta upp rapsoljan i wok eller större stekpanna.(rejält)
4. Fräs upp lök och paprika på hög värme under omrörning.
5. Lägg i kycklingbitarna och låt marinaden följa med.
6. Lägg i böngroddarna på slutet när kycklingen börjar bli genomstekt.
7. Servera med nykokta äggnudlar och cashewnötter.

Kycklingsallad

RECEPT

230 g kycklingbröst, benfria och utan skinn, från frigående kycklingar
2 teskedar olivolja (extra virgin)
30 g hackad vitlök en nypa salt en nypa svartpeppar
3 hackade romansallatblad
2 pressade citroner
2 mogna avokador, i halvor och urgröpta, sedan tärnade till cirka 2,5 cm stora bitar
2 solmogna tomater, urkärnade och tärnade till cirka 2,5 cm stora bitar
1 hackad rödlök
270 g smulad blåmögelost
2 teskedar olivolja (extra virgin) en nypa salt en nypa svartpeppar

INTRUKTIONER

1. Hetta upp en stekhäll eller teflonpanna på medelvärme. Stryk 2 teskedar olja, hackad vitlök, salt och peppar över kycklingbrösten. Grilla eller stek kycklingen i 6 till 7 minuter på varje sida. Stek den lätt gyllenbrun. Avlägsna från plattan och låt stå i 5 minuter.
2. Lägg äggen i en liten gryta med kallt vatten och koka upp. Lägg ett lock på grytan när det kokar och stäng av värmen. Låt sjuda i 10 minuter och kyl sedan äggen under rinnande kallt vatten. Skala och skiva.
3. Fräs hackad bacon i en stekpanna på medelvärme. Låt dem rinna av på pappershanddukar.
4. Skär upp 3 blad romansallat och lägg på ett stort serveringsfat eller i en salladsskål. Pressa saften från 1 1/2 citron över salladen som dressing. Droppa 2 matskedar olivolja över salladen. Krydda grönsakerna med salt och peppar efter behov.
5. Tärna avokadon och droppa den resterande citronsaften över dem så att de håller färgen.
6. Skär kycklingbrösten i halvor och tärna i mindre bitar.
7. Placera tärnad kyckling, skivat ägg, avokado, tärnad tomat, hackad rödlök och smulor av blåmögelost i rader ovanpå romansallaten. Servera antingen som 4 portioner eller sätt fram på ett stort fat.

Texasburgare med grönmögelost

Ingredienser:

800 g färs, vildsvin eller nöt
2 msk dijonsenap
0.5 msk paprikapulver
0.5 msk muskot, malen
1 krm cayennepeppar
0.5 msk rökt paprikapulver
2 tsk rökt anchochilipulver
2 tsk salt
0.5 dl kallt vatten

Ostkräm:

2 dl crème fraiche
100 g grönmögelost,
ex kvibille
0.5 st citron, saft och skal

Övriga ingredienser:

4 st gula lökar med mycket skal på
8 skivor tysk sockersaltad skinka
Romansallad
4 st Ciabattabröd
1 st vitlöksklyfta, skalad
Olivolja att ringla över brödet

Gör så här:

1. Texasburgare Börja med det som tar längst tid! Rulla in lökarna i aluminiumfolie.
2. Lägg dem på glöden, vänd dem då och då.
3. Låt de ligga tills de är mjuka, ca 20 min, längre om de är stora.
4. Blanda färsen med senap, kryddor och vatten.
5. Forma till burgare och grilla på grillen.
6. OBS! Använder du nötfärs kan du grilla dem lite röda. Det är däremot viktigt att alltid se till att vildsvinkött blivit genomvärmt till mer än 68 grader innan man äter det.
7. Gnid in ciabattan med vitlök och lägg på grillen tills de får fin färg.
8. När burgarna börjar bli klara, grilla skinkskivorna snabbt.
9. Ostkrämen Mosa osten med en gaffel tillsammans med crème fraiche, citronsaft och rivet skal.
10. Ta löken från elden och ta ut det innersta, det ska vara alldeles mjukt.
11. Lägg det i en skål och krossa det med en gaffel eller kläm ut löken direkt på burgaren.
12. Servering Lägg lite ostcreme på botten av brödet och lägg på ett salladsblad, burgaren, lök på och avsluta med den bräckta skinkan.
13. På med locket och ät!

Krämig kycklingpaj

Antal personer: 4-6

Ingredienser

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
150 g margarin eller smör
2-3 msk vatten

Fyllning:
1 stekt eller färdiggrillad kyckling
1 stor purjolök
2 röda paprikor
1 burk skivade champinjoner
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 ½ dl matlagningsgrädde+svamspad
Salt
Peppar
Paprikapulver

Gör så här:

1. Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar. Strimla purjolöken och paprika, häll av svampspadet, spara det.
2. Fräs svamp, purjolök och paprika i smöret. Strö på vetemjölet och rör om. Späd med grädde och svampspad. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Koka i ca 5 minuter.
3. Tryck ut pajdegen i en pajform ca 23 cm i diameter.
4. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda i ca 10 minuter 200 grader.
5. Blanda ner kycklingköttet i stuvningen. Häll i pajskalet. Grädda i 200 grader i 20 min.

Texas beef chili

Ingredienser

500 g nötkött (grytbitar, biff eller fransyska) 

200 g rotselleri 

1 st morot 

1 st lök, gul 

4 st vitlöksklyftor 

3 msk olivolja 

400 g krossade tomater 

2 st lagerblad 

3 msk soja, kinesisk 

3 msk honung, flytande 

3 msk oxfond 

2 msk hickory liquid smoke 

2 msk spiskummin, malen 

2 msk chili spice mix 

1 st lime, saft 

400 g bönor, kokta, valfria 

vatten 

salt och peppar, efter smak 

Gör så här:

1. Skär köttet i kuber om 2 x 2 cm.

2. Hacka alla grönsakerna och löken i små bitar.

3. Fräs kött, lök och grönsaker i olja i en stor tjockbottnad kastrull.

4. Tillsätt övriga ingredienser utom bönor.

5. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 2 timmar.

6. Tillsätt bönorna och späd eventuellt med vatten.

7. Smaka av med salt och peppar.

8. Dekorera med koriander och servera med klyftpotatis, tomatsallad och en klick gräddfil.

Grillat färskt sidfläsk med potatispuff och rödlöksmarmelad.

Ingredienser:

800 g färskt sidfläsk

2 tsk malen kummin

salt och malen vitpeppar

olja att pensla med

Potatispuffar:

600 g mjölig potatis

2 äggulor

salt och malen vitpeppar

1/2 dl finskuren gräslök

smör att steka i


Rödlökmarmelad: 

1 rödlök

1 dl köttbuljong

1 1/2 dl vitt vin

1 tsk strösocker

50 g smör

salt och malen vitpeppar



Gör så här:

1. Koka och pressa potatisen. Blanda potatisen med äggulor och gräslök, krydda med salt och peppar. Lägg smeten på ett smörpapper, rulla ihop och låt vila svalt. Ta sedan bort papperet och skiva 2 cm tjocka rundlar. Stek dem i smör.

2. Skala löken och hacka dem grovt. Fräs hacket i smör. Tillsätt socker och stek löken under omrörning tills den är brun. Häll i sherryvinäger och vin och låt koka tills all vätska är förångad. Krydda med salt och peppar. Håll varmt till servering.

3. Skär fläsket i skivor och krydda det med malen kummin. Pensla med olja och grilla över glödbädd 1 1/2 minut per sida nära glöden. Servera med potatisen och lökmarmeladen.

Grillat färskt sidfläsk med potatispuff och rödlöksmarmelad.

Ingredienser:

800 g färskt sidfläsk
2 tsk malen kummin
salt och malen vitpeppar
olja att pensla med
Potatispuffar:
600 g mjölig potatis
2 äggulor
salt och malen vitpeppar
1/2 dl finskuren gräslök
smör att steka i

Rödlökmarmelad: 

1 rödlök
1 dl köttbuljong
1 1/2 dl vitt vin
1 tsk strösocker
50 g smör
salt och malen vitpeppar

Gör så här:

1. Koka och pressa potatisen. Blanda potatisen med äggulor och gräslök, krydda med salt och peppar. Lägg smeten på ett smörpapper, rulla ihop och låt vila svalt. Ta sedan bort papperet och skiva 2 cm tjocka rundlar. Stek dem i smör.
2. Skala löken och hacka dem grovt. Fräs hacket i smör. Tillsätt socker och stek löken under omrörning tills den är brun. Häll i sherryvinäger och vin och låt koka tills all vätska är förångad. Krydda med salt och peppar. Håll varmt till servering.
3. Skär fläsket i skivor och krydda det med malen kummin. Pensla med olja och grilla över glödbädd 1 1/2 minut per sida nära glöden. Servera med potatisen och lökmarmeladen.

Lycka till

Kungens kock

Texas beef chili.

Ingredienser

500 g nötkött (grytbitar, biff eller fransyska) 

200 g rotselleri 

1 st morot 

1 st lök, gul 

4 st vitlöksklyftor 

3 msk olivolja 

400 g krossade tomater 

2 st lagerblad 

3 msk soja, kinesisk 

3 msk honung, flytande 

3 msk oxfond 

2 msk hickory liquid smoke 

2 msk spiskummin, malen 

2 msk chili spice mix 

1 st lime, saft 

400 g bönor, kokta, valfria 

vatten 

salt och peppar, efter smak 

Gör så här:

1. Skär köttet i kuber om 2 x 2 cm.

2. Hacka alla grönsakerna och löken i små bitar.

3. Fräs kött, lök och grönsaker i olja i en stor tjockbottnad kastrull.

4. Tillsätt övriga ingredienser utom bönor.

5. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 2 timmar.

6. Tillsätt bönorna och späd eventuellt med vatten.

7. Smaka av med salt och peppar.

8. Dekorera med koriander och servera med klyftpotatis, tomatsallad och en klick gräddfil.

Lycka till!

Kungens kock

Kungens kock bjuder på Krämig kycklingpaj.

Krämig kycklingpaj

Antal personer:
4-6

Ingredienser

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
150 g margarin eller smör
2-3 msk vatten

Fyllning:
1 stekt eller färdiggrillad kyckling
1 stor purjolök
2 röda paprikor
1 burk skivade champinjoner
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 ½ dl matlagningsgrädde+svamspad
Salt
Peppar
Paprikapulver

Gör så här:

Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar. Strimla purjolöken och paprika, häll av svampspadet, spara det.

Fräs svamp, purjolök och paprika i smöret. Strö på vetemjölet och rör om. Späd med grädde och svampspad. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Koka i ca 5 minuter.

Tryck ut pajdegen i en pajform ca 23 cm i diameter.
Nagga botten med en gaffel. Förgrädda i ca 10 minuter 200 grader.

Blanda ner kycklingköttet i stuvningen. Häll i
pajskalet. Grädda i 200 grader i 20 min.

Lycka till.

Kungens kock.

Italiensk korvgryta.

Italiensk korvgryta

Antal portioner: 4

Ingredienser:

200 g salami
300 g fläskfilé, stekt
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
200 g portabellosvamp
0.5 st zucchini
2 msk kalvfond
1 msk honung
1 dl vatten
400 g passerade tomater
0.5 kruka färsk rosmarin
2 dl kokta stora vita bönor
smör eller olja till stekning
salt och svartpeppar 

Gör så här:

1. Hacka lök och vitlök. Skiva svampen, zucchinin och salamin.
2. Bryn dessa tillsammans på medelvärme i en gryta.
3. Tillsätt fond, honung, vatten och passerade tomater och koka i 8–10 minuter.
4. Strimla fläskfilén och lägg i den tillsammans med hackad rosmarin och bönor och låt allt bli varmt.

5. Smaka av med salt och peppar.

Lycka till

Kungens kock

Texasburgare med grönmögelost

Texasburgare med grönmögelost

Ingredienser:

800 g färs, vildsvin eller nöt
2 msk dijonsenap
0.5 msk paprikapulver
0.5 msk muskot, malen
1 krm cayennepeppar
0.5 msk rökt paprikapulver
2 tsk rökt anchochilipulver
2 tsk salt
0.5 dl kallt vatten

Ostkräm:

2 dl crème fraiche
100 g grönmögelost, ex kvibille
0.5 st citron, saft och skal

Övriga ingredienser:

4 st gula lökar med mycket skal på
8 skivor tysk sockersaltad skinka
Romansallad
4 st Ciabattabröd
1 st vitlöksklyfta, skalad
Olivolja att ringla över brödet

Gör så här:

1. Texasburgare
Börja med det som tar längst tid! Rulla in lökarna i aluminiumfolie.
2. Lägg dem på glöden, vänd dem då och då.
3. Låt de ligga tills de är mjuka, ca 20 min, längre om de är stora.
4. Blanda färsen med senap, kryddor och vatten.
5. Forma till burgare och grilla på grillen.
6. OBS! Använder du nötfärs kan du grilla dem lite röda. Det är däremot viktigt att alltid se till att vildsvinkött blivit genomvärmt till mer än 68 grader innan man äter det.
7. Gnid in ciabattan med vitlök och lägg på grillen tills de får fin färg.
8. När burgarna börjar bli klara, grilla skinkskivorna snabbt.
9. Ostkrämen
Mosa osten med en gaffel tillsammans med crème fraiche, citronsaft och rivet skal.
10. Ta löken från elden och ta ut det innersta, det ska vara alldeles mjukt.
11. Lägg det i en skål och krossa det med en gaffel eller kläm ut löken direkt på burgaren.
12. Servering
Lägg lite ostcreme på botten av brödet och lägg på ett salladsblad, burgaren, lök på och avsluta med den bräckta skinkan.
13. På med locket och ät!

Lycka till.

Kungens kock

Kungens kock: Bjuder på lunchsoppa

Broccoli- och ostsoppa

Recept: 

1 matsked smör
1 matsked mjöl
56 g hackad gullök
670 g färska broccolibuketter, finhackade
113 g vit cheddarost, strimlad
en nypa salt
en nypa svartpeppar
drygt 1 l mjölk

Instruktioner: 

1. Fräs löken i smöret i en mellanstor kastrull på medelvärme. Rör om då och då tills löken blivit krispig. Vispa i allt mjöl.
2. Tillsätt broccoli och mjölk och koka på medelvärme tills broccolin blivit mjuk. Rör om då och då.
3. Mjölet ska göra soppan tjockare. Tillsätt vit cheddarost och rör om tills den har smält.
4. Krydda med salt och svartpeppar.

Lycka till

Kungen kock.

Stöd mig