Google+

måndag 29 december 2014

Spiders ekonomilåda


Idag har kanske det mest lättaste och billigaste rätten sedan jag började med dessa recept. Alla klarar av detta.

Ingredienser (3 portioner)

  • frysta pommesfrites
  • falukorv
  • ketchup
  • svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär falukorven som pommesen.
  3. Blanda falukorv och pommes i en långpanna. Krydda med svartpeppar.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  5. Servera med ketchup.

söndag 28 december 2014

Krämig sambalpasta


Ingredienser (4 portioner)

400 portioner pasta, t. ex. gnocchi
600 g skinkstek eller annat fläskkött
3 vitlöksklyftor
1 rödlök
1 msk smör
3 dl vispgrädde
1 msk koncentrerad kalvfond
2-3 tsk sambal oelek
2 tsk kinesisk soja

Tillagning

Skär köttet i strimlor.
Skala och hacka vitlöken och skala och skiva rödlöken.
Koka pastan.
Bryn det strimlade köttet i smör i en het stekpanna. Lägg över i en gryta.
Fräs vitlök och rödlök och lägg över i grytan.
Tillsätt vispgrädde, fond, sambal oelek och soja. Låt koka i några minuter.
Servera köttsåsen med pastan och valfria grönsaker.

lördag 27 december 2014

Fetaostsallad med bacon


Ingredienser (3 portioner) 

½ påse blandad sallad
½ gurka
½ röd paprika
½ gul paprika
1 avokado
2 paket bacon
1 paket fetaost
Sås
2 dl creme fraiche
1 burk cantadou vitlök & örter

Tillagning

Blanda såsen väl och ställ kallt.
Skölj salladen vl och låt rinna av.
Skiva gurkan, strimmla paprikan och skiva avokadon.
Tärna osten.
Stek bacon.
Blanda allt och servera med såsen.

fredag 26 december 2014

Salviapanna med fläskfilé


Ingredienser (6 portioner)

800 g fläskfilé
smör
havssalt
nymald svartpeppar
2 msk hackad färsk salvia
3 dl matlagningsgrädde
1 msk balsamvinäger
2 msk koncentrerad kalvfond

Tillagning
Ansa och skär fläskfilén i tjocka skivor. Krydda med salvia, havssalt och svartpeppar.
Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med rikligt med smör.
Häll grädden över köttet i pannan. Smaksätt med balsamvinäger, resten av salvian, kalvfond och eventuellt mer svartpeppar.
Låt allt koka under 8-10 minuter.
Servera med ungspotatis och sallad.

#recept 

fredag 19 december 2014

Min goa gamla Pinterest

Jag älskar min Pinterest. Massa bilder och mycket trevliga vänner. Här är min anslagstavla med svenska bloggare.