Krämig sambalpasta

Ingredienser (4 portioner)

400 portioner pasta, t. ex. gnocchi

600 g skinkstek eller annat fläskkött

3 vitlöksklyftor

1 rödlök

1 msk smör

3 dl vispgrädde

1 msk koncentrerad kalvfond

2-3 tsk sambal oelek

2 tsk kinesisk soja

Tillagning

Skär köttet i strimlor.

Skala och hacka vitlöken och skala och skiva rödlöken.

Koka pastan.

Bryn det strimlade köttet i smör i en het stekpanna. Lägg över i en gryta.

Fräs vitlök och rödlök och lägg över i grytan.

Tillsätt vispgrädde, fond, sambal oelek och soja. Låt koka i några minuter.

Servera köttsåsen med pastan och valfria grönsaker.