Southwestern Grilled Chicken Recept med Lime Smör.

Ingredienser

• Till kycklingen:
• 1 msk chilipulver
• 1 msk malen kanel
• 1 msk farinsocker
• 1 tsk osötat kakaopulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk grov svartpeppar
• 3 msk olivolja
• 1 msk balsamvinäger
• 1,5 kg  kycklingdelar

• För Lime Smöret:
• ¼ kopp hackad färsk koriander
• ½ kopp  smör, smält
• 1 serrano chile, hackad
• 2 msk hackad vit lök
• 1 msk färsk limejuice
• nypa grov svartpeppar

Instruktioner:

1. Blanda de första 8 ingredienser i liten skål tills de blandats väl. Sprid kryddmixen över hela kycklingen med sked eller med pensel
2. Grilla kyckling använder medelvärme i en gasolgrill eller indirekt värme för en kolgrill. Stäng locket och grilla ca 30 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
3. För lime smöret, blanda alla ingredienser i liten skål. Ringla över kycklingen precis innan servering eller servera separat för doppning.