Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!

6 C 11 Solen går upp October 16, 2013 at 07:31AM och går ner October 16, 2013 at 05:45PM Dagens högsta temperatur blir 8C och den lägsta blir 4C

En så kallad "knähund". #grizzly #cat #katt

via Instagram http://instagram.com/p/ffq15NS6MR/ http://distilleryimage5.s3.amazonaws.com/2f2bc41e35b711e3819022000a1f99d8_7.jpg

En helt underbar bild.

En bild jag la upp på Google+. Bilden är från 1926 och föreställer några killar som gör något jobb på en hög byggnad i New York. Tycker han på spiran är ganska avslappnad, trots den helt sjukt utsatta situationen. En vindpust så blir en flygtur. Dessa bilder från byggnader där folk jobbar kittlar fantasin.

Vädret i Norrköping idag. Mostly Cloudy today!

9 C 5 Solen går upp October 15, 2013 at 07:29AM och går ner October 15, 2013 at 05:49PM Dagens högsta temperatur blir 11C och den lägsta blir 4C

Märklig gestalt på en skogspromenad. Kalla kårar som kröp över mig. #spöke #ghost #spirit #ande

via Instagram http://instagram.com/p/fdd9V0S6LR/ http://distilleryimage9.s3.amazonaws.com/3508863a350b11e38d4922000aa821c8_7.jpg

Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!

9 C 10 Solen går upp October 14, 2013 at 07:26AM och går ner October 14, 2013 at 05:52PM Dagens högsta temperatur blir 11C och den lägsta blir 7C

Svårt att ta bilder på flygade fladdermöss. Mörkt och de är skapligt snabba. #animal #djur #bat #fladdermus

via Instagram http://instagram.com/p/faW1ZDy6MP/ http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/22b8295c341811e382db22000ae800b7_7.jpg

Vädret i Norrköping idag. Mostly Sunny today!

0 C 0 Solen går upp October 13, 2013 at 07:24AM och går ner October 13, 2013 at 05:56PM Dagens högsta temperatur blir 14C och den lägsta blir 6C

Ingången till #ica. :)

via Instagram http://instagram.com/p/fX8axby6DJ/ http://distilleryimage9.s3.amazonaws.com/a3be0c78335b11e3bdc322000aeb0e1d_7.jpg

African beef curry. ♥

Det här är en gryta som även tål att tillagas i större volymer. Och ju mer man gör, desto godare blir det. Det som blir över kan frysas in. African beef curry har lånat sina smaker från Sydafrikas mångkulturella kök med asiatiska inslag.

Ingredienser (4 portioner)

cirka 1 kg grytbitar av högrev eller märgpipa

2 gula lökar, grovt skurna

3 vitlöksklyftor, finhackade

1 jalapeño, finhackad med frön och mellanväggar. Alternativt 2 msk finhackad inlagd jalapeño.

salt och nymald svartpeppar

4 dl kalvfond (ej koncentrerad) eller vatten

jordnöts- eller olivolja

cirka 800 g fast potatis av sorten bintje, ukama eller asterix, klyftad

2 ½ dl kokosmjölk

1 ½ dl african red curry sauce eller 2 tsk red curry paste

rivet skal och saft från 1 limefrukt

Till servering

torrostade jordnötter

valfri chutney

6 limeklyftor

4 salladslökar, tunt skivade

1 dl strimlad grönmynta eller koriander

Tillagning

1. Hetta upp en rejäl tjockbottnad gryta med jordnötsolja,. Bryn köttet väl runt om. Lägg inte i för mycket kött åt gången, det är bättre att bryna i omgångar.
2. Tillsätt sedan lök, vitlök och jalapeño och fortsätt bryna allt i 8-10 minuter.
3. Krydda med salt och svartpeppar. Häll i fonden och täck med lock.
4. Sänk värmen och låt det småkoka i cirka 1 timme eller tills köttet känns mjukt.
5. Tillsätt sedan potatis, kokosmjölk och currysauce.
6. Låt det småkoka tills potatisen är mjuk. Rör i botten med jämna mellanrum så att det inte fastnar.
7. Avsluta med att röra limeskal och -saft och smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servering: Lägg upp i djupa tallrikar och servera med tillbehören.